崆峒黄酒中医养生研究高端论坛成功举办

ytkang7年前 (2017-04-25)养生429

4月24日讯：中药之道，养生黄酒。4月22日，崆峒黄酒中医养生研究高端论坛在新世纪柳湖春酒业有限责任公司隆重召开。来自省内外的行业专家及我市文化界学者就崆峒黄酒养生与保健作用、黄酒与中医的渊源；黄酒在中医中的应用、饮用黄酒对人体的好处等方面进行了研讨。

专家们一致认为，黄酒是我国独有的酒种，有“液体蛋糕”之美誉，是世界三大古酒之一，具有代表中华民族传统特色的饮品。崆峒黄酒具有悠久的文化历史和酿造历史，含有丰富的氨基酸，具有助消化吸收、促进食欲、抗衰护心、舒筋活血、美容养颜、作药引子等医疗保健和养生功效，是较好的营养保健酒种，市场前景十分广阔。同时建议崆峒黄酒与本地特有的中医药材甘草等相融合，深度发掘保健酒品，借助“一带一路”发展的有利时机，将崆峒黄酒做强做大，讲好“崆峒黄酒故事”。

图为：与会专家现场查看崆峒黄酒生产及包装工艺

崆峒黄酒采用陇东民间传统酿造工艺，纯手工操作，其酿造主要是用本地特产谷物黍作为原料，用麦曲做糖化发酵剂，陶缸发酵30天，经压榨、澄清、煎酒、贮存、调兑、化验、灌装、杀菌、包装而成。酒液清澈透明，色泽呈琥珀色、香气饱满、酒体醇厚、酸甜适口、诸味协调，饮后回味无穷，具有浓厚的地方特色，风格独具一格。2009年6月，在银川市召开的“西北五省区酒类产品质量鉴评会”上，崆峒黄酒产品荣获“西北五省质量优秀产品”,2013年，崆峒黄酒获得“平凉市十大养生产品”称号。多年来，崆峒黄酒受到了广大消费者的认可和好评，产品畅销陕甘宁三省，在北京、上海等地也得到了消费者的青睐和赞誉”。