21日，健康餐饮品牌沙绿轻食在上海开设首家线下会员店，并对物流配送环节进行优化。

沙绿创始人兼CEO李科认为，沙绿的发展重心不应该全在线上，事实上，沙绿的发展形态更接近一家传统餐饮企业。会员店不仅会直接向消费者提供服务，同时也是对沙绿背后健康餐饮潜移默化的输送，更是线上订单配送的“前哨战”。

沙绿是一家以技术为驱动，品牌为主导，供应链为核心的创新型互联网餐饮品牌。创始人兼CEO李科表示：我们已迈开了会员店的第一步，未来沙绿将在上海地区逐步建立起自己的线下门店体系，并建设规模化的中央厨房，通过对物流配送环节的优化，实现对健康餐饮新“蓝海”市场的覆盖。

据悉， 截止到今年6月底，沙绿将在人民广场、陆家嘴、五角场、漕河泾等一流商圈，开设近10家会员门店，直接向消费者提供面对面的优质服务。

此外，沙绿主动改变以往用户需要提前一天预订的现状，沙绿将以全新的“一小时达”面貌，通过及时配送，拉进与用户之间的时空距离，真正做到健康餐饮领域的消费升级。

据公开资料显示，沙绿轻食创始人李科是大众点评的第8号员工，2016年10月正式上线，12月，宣布获得3000万人民币A轮融资，由光速中国领投，原有投资方点亮基金跟投，此前获得了点亮基金的天使投资。（完）